菜谱大全

做法

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  1.韭菜摘洗干净。

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  2.切成小段备用。

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  3.鸡蛋拿2只、小米椒切碎、青椒切丝、姜切丝备用。

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  4.鸡蛋打入碗中，放少许盐。

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  5.搅拌成蛋液备用。

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  6.平底锅途一层薄薄的油烧至六成热。

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  7.倒入一半的蛋液，用小火做成蛋皮。

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  8.做好的蛋皮切成丝放入碗中备用。

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  9.另起锅烧热放油。

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  10.待油温升至七成热时放入小米椒和姜丝爆香。

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  11.放入韭菜开大火快速翻炒至变软。

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  12.放入蛋皮继续片刻。

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  13.最后放入适量的盐拌匀出锅。

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  14.成品图。人

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